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BRCGS Food Safety 食品安全

時間:2023-05-22 閱讀量:3581

中安信是經(jīng)BRCGS許可的BRCGS全球標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證機構(gòu),可以開展BRCGS全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)(BRCGS Food Safety Standard v9)、BRCGS包裝材料標(biāo)準(zhǔn)(BRCGS Packaging Materials Standard v6)、BRCGS貿(mào)易商標(biāo)準(zhǔn)(BRCGS Agent & Broker Standard v3)、BRCGS儲藏和運輸標(biāo)準(zhǔn)(BRCGS Storage & Distribution v4)的認(rèn)證審核。
需要了解認(rèn)證信息,馬上聯(lián)系我們,電話(微信):孫靜怡17660238967
 
第 9 版增補了哪些新內(nèi)容?
第9版的制定是在廣泛征詢利益相關(guān)者有關(guān)要求的意見并回顧食品行業(yè)新出現(xiàn)的問題的基礎(chǔ)上進(jìn)行的。
其信息已經(jīng)由代表食品制造商、零售商、食品服務(wù)公司、認(rèn)證機構(gòu)和獨立技術(shù)專家的國際利益相關(guān)者所組成工作組 的編撰與審核。
這一版的關(guān)注點集中在:
• 鼓勵對產(chǎn)品安全文化的了解和進(jìn)一步發(fā)展
• 確保全球適用性,與《食品衛(wèi)生法典》食品衛(wèi)生的兼容性,并以全球食品安全倡議(GFSI)的基準(zhǔn)要求為基礎(chǔ)
• 拓展審核方案,包括使用信息通訊技術(shù)(ICT)
• 更新與核心產(chǎn)品安全活動相關(guān)的要求,例如內(nèi)部審核、根本原因分析、預(yù)防措施和事故應(yīng)對管理等
• 為完成動物產(chǎn)品初級轉(zhuǎn)化和生產(chǎn)動物飼料的工廠提供更明確的信息。
 
第 9 版的要求是在先前各版基礎(chǔ)上的發(fā)展演進(jìn),繼續(xù)強調(diào)管理層承諾、基于危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP)的食品安全計劃和相輔相成的質(zhì)量管理體系。其一貫?zāi)繕?biāo)是將審核的關(guān)注點引導(dǎo)到良好生產(chǎn)規(guī)范的貫徹落實上。

審核
工廠可選擇多種審核方案,第九版內(nèi)有拓展介紹。
 
通知審核方案(每 3 年開展一次強制性突擊審核)
針對通知審核,審核日期于審核之前由工廠與認(rèn)證機構(gòu)協(xié)商確定,而且根據(jù)本《標(biāo)準(zhǔn)》的所有要求進(jìn)行現(xiàn)場審核。
因為突擊審核可以提供更多的信心,GFSI 基準(zhǔn)引入了一項要求,即所有獲得認(rèn)證的工廠每 3 年至少要進(jìn)行一次突擊審核,即使他們已經(jīng)選擇參加通知審核方案。因此,每 3 年應(yīng)開展一次突擊審核。認(rèn)證機構(gòu)應(yīng)通知工廠并約定
在哪一年開展突擊審核,以確保工廠知道下一年將進(jìn)行突擊審核。但是,突擊審核的實際日期將不會提前通知工廠。
 
通知審核協(xié)議的所有其他方面保持不變。有關(guān)通知審核方案的更多詳情,請查閱第 III 章第 2 節(jié)。

混合通知審核方案(每 3 年開展一次強制性突擊審核)
引入混合通知審核方案后,隨著 ICT 的不斷發(fā)展,已將遠(yuǎn)程評估納入審核流程。
審核分為兩個獨立的部分:遠(yuǎn)程審核,然后是現(xiàn)場審核。第一部分(遠(yuǎn)程審核)主要使用 ICT 審核文件管理體系和記錄,第二部分(通知現(xiàn)場審核)主要審核生產(chǎn)、貯藏和其他現(xiàn)場領(lǐng)域。
 
認(rèn)證機構(gòu)僅在進(jìn)行風(fēng)險評估后提供混合通知審核:
• 確認(rèn)可以順利穩(wěn)健地開展審核(例如可以在工廠使用遠(yuǎn)程技術(shù))
• 評估可以遠(yuǎn)程完成的審核的百分比,最多不超過審核時間的 50%。
如上所述,選擇參加通知審核(包括混合通知審核)的工廠,需要每 3 年至少參加一次突擊審核。
 
這個審核方案的意義在于為審核安排提供了靈活性。在發(fā)布時,此選項僅適用于重新認(rèn)證審核,不適用于初始審核(在工廠的第一次 BRCGS 審核)。有關(guān)混合通知審核協(xié)議的更多詳情,請查閱第 III 章第 3 節(jié)。

突擊審核方案
突擊審核與第 8 版相比基本沒有變化。突擊審核方案依然是自愿性的,但可在認(rèn)證方面向客戶提供更多的信心,而且可在達(dá)到 BRCGS 頂級級別 AA+ 級認(rèn)證情況下,創(chuàng)造營銷優(yōu)勢。

第 9 版規(guī)定,可以在認(rèn)證周期的最后四個月內(nèi)的任一階段開展審核,包括審核到期日之前的 28 個日歷日內(nèi)(即在認(rèn)證到期日之前的 4 個月內(nèi)開展突擊審核)。應(yīng)為突擊審核,審核日期不應(yīng)在之前通知工廠。在合理的情況
下,工廠可以選擇最多 10 天不能開展審核的日期(例如,由于客戶來訪)。必須在審核前通知認(rèn)證機構(gòu)這些非審核時間。
 
有關(guān)突擊審核方案的更多詳情,請查閱第 III 章第 4 節(jié)。
附加模塊
第 9 版延續(xù)了第 7 版中制定的原則,即允許納入附加模塊。這些模塊允許工廠在審核中納入附加的要求,以滿足特定客戶、地區(qū)或方案的需求,及減少現(xiàn)場審核次數(shù)。BRCGS 將根據(jù)市場需求繼續(xù)開發(fā)此類模塊,并通過網(wǎng)站
提供給用戶。
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